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记常山县食用菌办公室副主任黄良水

2019-01-02 20:53:45

记常山县食用菌办公室副主任黄良水

“金针菇菌丝生长不均匀,主要是栽培过程中菌袋感染了杂菌。”9月11日上午10时,常山县食用菌办公室副主任、高级农艺师黄良水,接到县一家菇业公司的求援后,当即前往帮助解决技术难题。

毕业于华中农业大学应用真菌专业、享受国务院特殊津贴的黄良水,对发展食用菌产业情有独钟。1985年,他在县微生物总厂工作期间,就致力于食用菌品种的选育和栽培技术的研究推广,选育出了单产高、抗杂、抗逆性强、符合罐头加工质量要求的金针菇优良菌株“8501”,并应用于商品化生产。这一年,全县金针菇共栽培1200万袋,产鲜菇3300吨,农民得益300多万元。

为使食用菌季季能生产,黄良水主持开展了“猴头菇(金针菇)——秀珍菇周年栽培技术”项目研究和应用。仅2003年、2004年,全市就有23个乡镇1万多菇农推广应用这一成果,共种植食用菌11650万袋,经济效益达2.64亿元。这一研究项目,荣获了2004年全国农牧渔业丰收二等奖和浙江省科学技术二等奖。

2002年开始,他把主要精力投入到星火计划项目——常山县食用菌科技示范基地建设,创办起常山县食用菌科技示范园区。一期工程就投入资金1600万元,建成标准化菇房3万多平方米、智能化工厂化栽培车间1050平方米,已有5家龙头企业入园生产。目前园区已成为该县食用菌科研开发、菌种培育、生产加工、技术培训和信息传播中心,总体实力名列全省前茅。

黄良水还力推乡镇一级食用菌园区建设,至今全县已拥有这样的园区7个,年栽培能力达到2000万袋以上。近3年来,全县6000多农户共栽培食用菌2亿瓶(袋),实现产值4.3亿元,为农民增收1.15亿元。去年,全县食用菌总栽培量就达1亿瓶(袋),年产鲜菇3万吨,实现产值1.5亿元,为农民增收4800万元,创利税5200万元。食用菌已成为该县农业三大主导产业之一。

黄良水主持了10多项食用菌技术研究,有5项处于国内地位,3项获得省级以上科技成果奖。领衔完成了《无公害猴头菇》、《无公害秀珍菇》两个省级地方标准制订。通过标准化技术的推广实施,“常山猴头”、“常山秀珍菇”于去年6月入选“浙江十大名菇”。

如今,黄良水整日忙于县食用菌科技示范园区二期工程建设,大规模工厂化菇房已建成10栋计5800平方米。

(胡巩民 王晓)

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