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瑞士酒店管理专业深度剖析

2019年04月08日 栏目:汽车

瑞士酒店管理专业深度剖析(1)实践与理论高度结合的专业填鸭式的教学方法和以分数为指标的考评体系早已让被中国的教育体制束缚了10几

瑞士酒店管理专业深度剖析

(1)实践与理论高度结合的专业

填鸭式的教学方法和以分数为指标的考评体系早已让被中国的教育体制束缚了10几年的学生厌倦。而瑞士的酒店管理专业重视理论与实践的有效结合,擅长培养学生灵活运用理论的能力。实操课程、小组合作等都是瑞士传统酒店管理教学模式的体现。正如现任职华南美商会所总经理的瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业生李斯女士所说:在恺撒里兹酒店管理大学学到的宴会策划、人员安排、环节设置等实操技能,为我往后的职业生涯奠定了扎实的基础。

(2)来自世界各地超80个国家和地区的同学

瑞士的酒店管理教育吸引来自世界上超过80个国家的学生,他们在瑞士这个酒店管理起源的国度一起学习生活、探讨交换,在课堂上,不仅是知识的互动,更是文化的融合,这对学生将来发展的好处是毋庸置疑的。帮助不少学生留学瑞士的澳际留学顾问说道:瑞士毕业生大多散布在世界各地的星级酒店,除面对世界各国客人,他们的同事和上司也都来自世界不同的国家和地区,而学生的语言能力、沟通方式、个人自信等都是从校园里的一点一滴渐渐积累下来的。

(3)遍及世界各地的高薪带薪实习

大多瑞士酒店管理大学实行上半年理论授课与下半年带薪实习的教学模式,以使学生更快地消化理论所学,并在半年的全球带薪实习中得到历练。通过实习,学生不仅能够掌握到酒店的运作及管理精髓,还可以增强人际交往能力及外语能力。带薪实习也是勤工俭学的机会,政府规定,留学生实习每月工资为2168瑞士法郎(约1.6万人民币),即便扣除基本花销,学生半年的带薪实习依然可获得约6万人民币的收入,约可以覆盖每一年在瑞士学习及生活费用的四分之一。

瑞士的酒店管理大学除为学生营建良好的理论学习环境以及提供优良的教学条件外,更关注学生的专业实习与学成后的就业之路,比如瑞士的酒店管理教育团体SEG团体在开学不久便对学生进行实习与就业指导,并专门设立就业指导中心,以协助学生联系实习及就业岗位,成为学生与国际星级酒店沟通的重要桥梁。大学在每年的4月和10月都举行两次大型国际招聘会(IRF,InternationalRecruitmentFair),约请到场的有来自超过全球20个国家的50多家国际星级酒店,其中包括凯宾斯基酒店集团、凯悦酒店团体、维也纳国际酒店团体、四季酒店团体、美国迪斯尼集团、香格里拉酒店团体、迪拜亚特兰蒂斯酒店等,还有来自其他行业的知名企业,例如迪士尼集团、瑞士航空、阿联酋团体等。

(4)遍及世界的校友络

一直以来,瑞士的酒店管理大学引以为豪的就是所具有的来自世界各地的校友。他们毕业后在自己所工作的国家组建校友分会,并每一年定期举行校友集会,分享的酒店行业资讯和就业资讯。SEG集团旗下的5所瑞士酒店管理大学(SHMS瑞士酒店管理大学、CesarRitz恺撒里兹酒店管理大学、HIM瑞士蒙特勒酒店管理大学、IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学、CIS瑞士美食艺术管理大学)的将近80个国家的毕业生,活跃于世界不同的角落以及不同的行业。仅仅在中国的星级酒店,就闪耀着无数恺撒里兹的新星:广州天誉威斯汀酒店、广州富力里思卡尔顿酒店、香港JW万豪酒店、澳门四季酒店、澳门威尼斯人酒店、北京东方君悦大酒店、宁波万达索菲特大饭店、重庆富力凯悦大酒店

(5)瑞士酒店管理毕业生=高情商产物

酒店管理的瑞士模式实现了理论与实践的结合,其专业课程涵盖款待业的各个方面,除酒店管理和酒店运作管理外,更涵盖会展项目管理、旅游管理、人力资源管理、财务管理、品管理等。

历年必来参加IRF大型国际招聘会的万豪集团HR曾说,我青睐于招聘瑞士酒店管理大学的毕业生和实习生,不单单因为他们在这个世界上的国家接受酒店管理教育,更因为他们的情商也比一般的学生高。酒店管理是一个对人的行业,瑞士的毕业生在平时的学习和实习中积累了相当丰富的与人相处和沟通的技巧,具有比其它学生更高的情商。我可以肯定地说,不光在酒店业,在世界上任何地方的任何行业,他们都是炙手可热的人才。工作几年后终决定学生发展的重要因素归根到底还是学生的情商。

(6)瑞士酒店管理学校没有排名榜

了解到:目前瑞士其实不存在任何官方的以及受公众承认的酒店学校排名结果。但是,很多机构怀着不同目的自行制作关于瑞士、欧洲、美国甚至全球的酒店管理学校的排名。各个机构所选定的排名标准的差异极大,调查结果也十分差异。某个酒店管理学院分别在2007年和2011年出资委托调查公司制作瑞士酒店管理学院排名榜,两次均遭到权威机构及教育专家的抨击,因为这样的排名榜缺少公平、公证性,误导公众,扰乱瑞士酒店管理学院的管理秩序。瑞士权威的酒店管理学校认证机构ASEH协会及其学术火伴机构和酒店行业伙伴机构均表示极度关注这些排名榜行为。由于这些不负的排名榜行动的制造者企图影响那些目前在读或将要选择入读酒店管理学校的学生。ASEH酒店学校协会认为,评审标准和认证标准才是更有效的评价酒店管理学校质量的指标。

美零留学(温馨提示:

瑞士的酒店管理教育享誉世界,但是不是很难申请入读呢?据我的调查了解,几近所有瑞士的酒店管理院校门槛并不那末高,就雅思成绩而言,对入学本科的学生,雅思的要求在5.0到5.5分左右。而硕士生的雅思要求则在6.0分左右。但由于大学对学位的控制比较紧张,以传统的先到先得为导向,所以建议已有意向申请的学生,尽早进行材料准备和提交,保留学位。在确认学位后,学生便可开始准备签证。瑞士签证属于返签制,不会牵涉到学生所在地区和申请时间的限制。从大使馆的官方站不难看出,瑞士政府欢迎中国留学生前往瑞士接受全球的酒店管理教育。

因此,只要学生达到语言要求并表明明确的学习动机,准备齐全指定材料便可顺利通过签证,拒签情况极少出现。开启瑞士国际化的酒店管理学习之旅的机会其实近在咫尺,就看同学们有否好好把握机遇,遇上国际化教育的大潮流。

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