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喝酸奶的時間是什么時候

2019年06月05日 栏目:娱乐

随着经济的迅速发展,越来越多的人更注重自己的健康和养生,那些不爱喝牛奶的几乎都会爱上喝酸奶,因为酸奶里面富含益生菌,喝酸奶是有好多好处的,酸

  随着经济的迅速发展,越来越多的人更注重自己的健康和养生,那些不爱喝牛奶的几乎都会爱上喝酸奶,因为酸奶里面富含益生菌,喝酸奶是有好多好处的,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多,晚上喝可以有助于睡眠,饭后吃还可以帮助消化,并且可以起到一个减肥的作用,喝酸奶对于上班族来说也是非常好的,特别是那些整天对着电脑的工作人员来说,是可以减低电脑对身体的辐射的,喝酸奶的好处就差不多这么多了,那么,一天之中喝酸奶的 时间是什么时候呢?

  加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,其酸甜度搭配得当,口感很好。但随着酸奶放置时间的延长,乳酸菌会缓慢生长,酸奶酸度也缓慢增加,但在低温存储环境下,保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的,其乳酸菌的活性也保持较好。但酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被搁置在室温或者户外环境下,乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加,并且超出可接受范围,这样的酸奶口感会很酸,而且乳酸菌活力下降,乳蛋白变性程度增加,不利于人体吸收,也不利于肠胃健康。因此,酸奶并非越酸越好。

  什么時候喝酸奶

  在晚上喝酸奶好处更多一些

  酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

  购买酸奶时,一定要选择放置在低温冷柜中的产品,这样才能保证产品的新鲜安全。如果购买接近保质期的促销产品,切不可贪图便宜大量购买,避免食用过期酸奶。由于购物途中,酸奶短暂脱离冷链是不可避免的,因此,回家后应尽快饮用或放入冰箱,避免长时间放置在室温下。

  虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果。但是,中医建议,要想发挥酸奶补钙的功效,酸奶要在晚上喝。

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