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湘西故事遇见武冈美食

2019年06月08日 栏目:体育

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那天从十万古田下来淋了一天雨,身上早已湿透,看到天色已黑觉得要在路上过夜了,结果后面一辆车开过来停在我前面,车里的人打开车门向我招手。一看是之前在山上躲雨时遇到的那群人,他们正好在那户山民家吊脚楼吃饭,而我在哪里躲雨。

车上几人同我交谈后邀我一同上了车正好他们也去武冈,路上颠簸了几个小时,从原始森林进入城市我有些不适应这里的空气了。此时自己已饿了将近一天,原本在躲雨的时候他们邀请我去吃饭,被我拒绝了,那个时候自己已经饿成了狗,此时只想快点到达然后美美的吃上一碗武冈鹅肉粉。然而还是没有吃到,来的时候都十点了鹅肉粉店都关门了,打听到了夜市就像恶狼一样扑过去,开始点了一份炒饭觉得不过瘾就又点了两份直到自己吃不下为止,然后满足的在古城转悠看看城市的夜景。

原本打算在河边找个地方露营,后来想想还是找小旅社住下了,然后就开始期待明天好好的在武冈古城大吃特吃一天,弥补自己在无人区所受的罪。

第二天睡醒后开始期待今天的美食计划,心中不免有些小激动。昨晚住在古城旁所以今天从外城进入,远远看到高大的城楼,即使不问路也可以轻易的找到,城墙是就地取材,古人用岸边的青石岩修砌,千百年来守护这一方水土一方人。

穿过城楼映入眼前的是古城的主街,大多还保留原来的样貌,只是我无心去熙熙攘攘的人群穿梭,看到城墙右侧稀少的行人便慢慢的溜达过去,顺着文庙一直走到了西直街218号发现一家没有招牌的粉店,一看也溜了一上午就过去询问有没有鹅肉粉,结果老板娘告诉我没有,开始有些失望,不过管不了那么多了先吃饱才是王道,吃饱了再去找鹅肉粉。

这里只有肉丝粉,不过料都是老板娘现做,我就在一旁看着,老板娘先把肉丝放锅里煸香,再放入鲜红色辣椒酱应该是自己做的,有些像剁椒但味道似乎更胜一筹,肉丝差拌匀后放些水收汁,一边把粉丝放开水里过一遍捞出摆盘,把浇头倒入粉丝上撒点葱花就完工了,没等老板娘招呼我便迫不及待端桌上开吃。当口品尝到味道后,我感觉整个舌头上的味蕾都兴奋了,我知道并不是饿了的原因,当时真的是感受到老板娘是用心做的,从没吃过用如此简单原料做出这般鲜美的米粉,有些震撼也有些感动。

一边吃着米粉一边我也没有闲着,和老板娘询问关于这座城市的故事,得知武冈准备做旅游开发,现在古城划区保护,像西直街东直街开始修缮维护,只要愿意修缮政府出资一半以上资金,没有强拆也没有开发商,对于他们来说一种福利。这家店老板娘年纪大约五十出头,店里还有她的母亲在哪里帮衬着,也许哪天她老了做不动了,这藏在小巷深处的美食也会随她就此消失。

吃完西直街的米粉后我就满足的开始寻找下一家美食,一路又溜到了老和记卤菜店,一看种类还挺多,买了鸭腿和当地有名的卤豆腐后我便开始今天的目标吃鹅肉粉。

一路打听到老南门口粉店,还是百年老店,然后满怀着期待找到了这家店,一过去,很失望竟然没有鹅肉粉,一想都来到这里了,还是吃点东西得了,纠结半天选了牛肉粉,这里是先付账然后拿着好牌慢慢的等待,这粉店生意非常好食客满座,从外面可以看到厨房里面几个师傅忙碌的身影,烧着老式的大锅煮粉,也算是这里的特色吧。

终还是没在武冈吃上鹅肉粉,不是没有是不想找了打听到吃的哪家在县教育局,我这人怕麻烦索性也没去了,路上又打听到这里有黄埔军校抗战分校,就在武冈二中还顺路,我一想鹅肉粉也没吃到不去了,直接去车站,没想到来晚了班车已发走,下一班两小时后。买自己到票等车后就在哪里悔恨,鹅肉粉没吃到,黄埔军校也没看到太亏了,决定下次再来一定要把没做的事都做了。

如果你去武冈不妨静下心随意的去小巷里边漫步,说不定就会有一些发现,真正的美食绝不是商业街区才有,也许青石板街面的小巷深处会有那么一个用心做美食的匠人,等待与你的不期而遇。

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