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婴幼儿饮食 婴幼儿不宜吃过多的鸡蛋

2017年06月23日 栏目:生活

婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构明显应当与成人的饮食不同。在饮食上是有很多需要注意的!要是多有不慎就会引发很多
SmartReportPlus测量数据报告输出软件婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构明显应当与成人的饮食不同。在饮食上是有很多需要注意的!要是多有不慎就会引发很多的疾病出现! 鸡蛋是人们常食用的“营养品”,很多家长也喜欢给婴幼儿吃鸡蛋。南京市妇幼保健院的专家表示,婴幼儿不宜过量吃鸡蛋。 专家说,由于婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引发消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有1种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能禁止吸收,造成婴儿维生素缺少,影响他们的身体健康。 半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。由于他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白份子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿对导体蛋白份子产生过敏现象,产生湿疹、荨麻疹等。 不能吃未煮熟的鸡蛋。专家说,即便未打破的鸡蛋也很容易遭到沙门氏菌的污染。因此煎蛋要煎3分钟,而煮蛋则需7分钟,否则容易致使细菌性中毒。 宝宝不宜多吃藊豆 藊豆多吃可能会引发滞腹胀,因此藊豆不宜给宝宝多吃。腹胀及得病的宝宝不要食用。 藊豆不熟容易引发中毒,藊豆引发中毒的罪魁罪魁是藊豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素。这些毒素比较耐热,只有将其加热到100℃并延续1段时间后,才能破坏。采取沸水焯藊豆、急火炒藊豆等方法,由于加工时间短,炒(煮)温度不够,常常不能完全破坏其中的天然毒素。这些毒素食用后可强烈刺激胃肠道,致人中毒。家庭加工藊豆,因锅小、量少,容易烧熟煮透,很少产生中毒。但在餐馆、食堂炒制藊豆时,因锅大、量多,炒时不均匀苹果解锁,不容易烧熟煮透,有毒成份不能充分破坏,食后易造成中毒。因此,不管是在家里,还是在外面餐馆就餐,藊豆,都尽可能不给幼儿过量食用。 宝宝不宜多吃豆奶 豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前,市场上出售的豆奶,品种多,价格适合,食用方便,因此很受消费者欢迎。据分析,豆奶含有丰富的营养成份,特别是含有丰富的蛋白质和较多的微虽元素镁,另外,还含有维生素B1、B2等,的确是1种较好的营养食品。 豆奶中所含的糖、钙质和维生素品种都不多。豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白,而且豆奶中含铝也比较多,婴儿长时间饮豆奶,促使体内铝增多,影响大脑发育,而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物资及其它营养成份,有益于儿童的生长发育。 因此,不能只用豆奶胃养婴儿,应以牛奶豢养为好,特别是4个月以下的婴儿,更不宜只用豆奶豢养,豆奶只可作为补充食品,如因某种缘由,1时无牛奶,必须以豆奶豢养时,则需注意适时添加少许鱼肝油,加些糖、钙粉(如葡萄糖酸钙等)、蛋黄、鲜果汁、菜汤等食品,以满足婴儿对各种营养物资的需要。 本站内容大部份来源于网络,仅供参考。瀚海思念城
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