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听职场老姜们讲酒桌经

2018-11-02 12:10:10

听职场老姜们讲酒桌经

老卫 职场里的饭桌社交少不了。不管是对外业务还是内部情感交流,喝酒环节必不可少。尤其是现在这个阶段,总结会、考评会、交流会一大堆,开完就直奔酒场庆祝。可像李白那样 斗酒诗百篇 、能兼顾酒量和工作量的 酒仙 毕竟为数不多。遇上不会喝、不想喝却又躲不开的尴尬状况,职场新人该如何明哲保身?且听职场老姜们的酒桌经吧! PART1 酒前做好准备 我每周至少要喝两顿,年底应酬更多。上个星期就连喝了4天,而且喝完还要继续陪客户活动。 在基金公司做理财顾问的姜昌盛已经在酒场混迹多年,说起 酒 的应酬来,颇有自己的心得。 你既要拿出喝酒的诚意,还要处处照顾周全,考验人。 每次喝酒前,姜昌盛都会先吃点东西垫底。 我喝酒前常吃蛋白质含量高的食物,像黄油、牛奶。如果没有这些,米饭、汤圆也可以。 如果我们是主人,在点菜和选酒的时候就可以提前考虑到这个问题。 在广告公司做销售的黄波通常会选择红葡萄酒和黄酒,因为这类酒糖类、氨基酸和多种维生素等,对肝脏的损害小。他在点菜的时候偏向于点一些纤维素和维生素含量的食物,据说对保护肝脏和肠胃也具有一定的作用。 少点香肠、腊肉这类菜。熏腊食物有亚硝胺,容易跟酒精反应,对身体更不好。这是保健医生告诫我的。 PART2 行酒当有技巧 姜昌盛说自己这么多年来从来没有喝醉过。 我不是夸自己的酒量好。其实喝酒这件事考量的是人的控制力。 他说,很多人刚端起酒时是因为不敢拂别人面子,但几杯下肚就全身放松,这样容易喝醉。 其实每个人都知道自己的底线,喝个六七分就要及时打住了。 遇到那些固执的客户,不喝不行怎么办? 我一旦觉得自己到了临界点,就尽量不把酒咽下去,用小毛巾擦嘴,把酒吐在上面。这招对付白酒,因为白酒量少而且没颜色。 黄波的挡酒托辞是准备要孩子。 如果我在酒桌上不想喝太多的话,一开始就会跟大家打招呼。前段时间刚结婚,所以常把 造人计划 拿出来作为理由,一般人都会表示理解的。 当然,如果遇到不得不醉的时候,也要学会尽快将自己放倒,以良好的态度博对方同情。 次和客户吃饭,对方很猛,上来就要了一箱啤酒。我一看躲不了,干脆表现得势不可挡,醉了还要和他抢酒喝。结果他觉得我酒量有限但人够义气。从此再不逼我喝酒了。 TIPS 1.找个能喝酒的搭档:以前我一喝酒就上头,醒来很难过。后来招了个能喝酒的助理,难题迎刃而解。(丁先生 销售主管) 2.挡酒令:牢记一些挡酒段子,比如: 锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦? 男人不喝酒,枉在世上走。只要心里有,茶水也当酒 。 PART3 解酒也讲方法 对于 醒酒 ,酒场老姜又有怎样的建议呢? 我以前喝完酒会跟客户一起再找个茶坊聊聊。一方面是方便交流,另一方面喝茶也能醒酒。后来听说酒后喝茶太多反而伤身,所以现在我改喝果汁和蔬菜汁了,胃确实更舒服一些。 姜昌盛除了采用这类方法外,也曾购买解酒药,不过他提醒说: 解酒药容易让人放松警惕,以为有了解酒药就可以敞开了喝。结果发现,这些东西只能起缓解作用,并不能真正解酒。要想不头疼不胃疼,少喝酒,多吃饭菜多喝汤有用。 TIPS 芹菜汁和加点盐的番茄汁都是解酒的好东西。芹菜中富含维生素B,能有效地分解血液中的酒精,消除醉后头疼;盐有镇静效果,能激发番茄中的酸度,解酒效果也很好。 【我要纠错】 :christine

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